Клиники и врачи

В нашем рейтинге вы можете выбрать специалиста по отзывам и записаться к нему на прием

Каталог врачей и клиник

Диета при хроническом панкреатите

  • Автор статьи
  • davidenko.inna88

Воспаление поджелудочной железы ил панкреатит – это не приговор.

Если правильно питаться и вовремя проходить обследование у докторов, то вы можете и не столкнуться с данным заболеванием.

Но если же вы уже заболели, то вам просто необходимо соблюдать диету и следовать всем рекомендациям врача.

Я расскажу о правильном питании при хронической форме панкреатита.

Что такое хронический панкреатит?

Хроническая форма болезни – это более серьезное заболевание, которое развивалось в организме продолжительное время.

Панкреатит начинается с острой формы. Когда вся симптоматика выряжена ярко, а лечение проходит консервативным медикаментозным методом.

При хронической форме в поджелудочной железе идут более серьезные процессы.

Скапливаемый в железе фермент, который должен расщеплять пищу, начинает разрушать саму железу, превращаясь во вредоносный секрет.

Важно! Токсины могут попадать в кровь и лимфатическую систему, что вызывает интоксикацию и воспаление не только соседних органов, но и всего организма.

Эта форма болезни опасна тем, что часто проходит без симптомов и может привести к некрозу тканей и гнойным отслоениям, что требует экстренной операции по удалению части поджелудочной железы.

Иногда стадия болезни приводит к полному удалению этого важного пищеварительного органа.

Причины возникновения

Панкреатит может возникать как самостоятельное заболевание, тогда его провоцируют:

  • Жирная, острая пища.
  • Злоупотребления лекарствами.
  • Нарушение работы эндокринной системы.
  • Стрессы.
  • Гормональные сбои.
  • Аллергии.
  • Переедания.
  • Травмы.
  • Алкоголь.
  • Курение.
  • Операции.
  • Экология и так далее.

Заболевание может стать последствием желчекаменной болезни, заболеваний печени, желудка, желчного пузыря.

Тогда медики говорят о билиарном панкреатите.

Какие советы дает врач при данном заболевании?

После дифференциального обследования и постановки диагноза врач назначает целый комплекс индивидуального лечения.

Который может включать:

  1. Операции.
  2. Медикаменты.
  3. Диету.
Обратите внимание! Диета – основа успешного лечения. Без ее соблюдения вся остальная терапия теряет смысл.

Взрослым

Так как часто причиной появления у взрослых является алкоголь или неправильное, чрезмерное питание, то врач в зависимости от стадии и формы болезни может назначить комплекс медикаментов и дать советы по щадящему питанию, которое исключает:

  • жирное;
  • жареное;
  • копченое;
  • газированное;
  • кислое;
  • консервированное и пр.

Исключение из образа жизни алкоголя и курения является основой дальнейшего лечения.

Женщинам доктор может посоветовать не злоупотреблять диетами, которые лишают организм белка – углеводные диеты, или углеводов – белковые.

При восстановлении работы поджелудочной железы питание должно быть сбалансированным и полноценным.

Детям

У маленьких детей панкреатит обусловлен аллергическими реакциями на новый прикорм.

Поэтому для каждого ребенка будет разработана своя диета, исключающая аллергены и продукты, которые вызывают аллергические реакции.

У подростков часто панкреатит – следствие перестройки организма и сбоя в работе эндокринной и гормональной систем.

Тогда диета будет подобрана с учетом сопутствующих заболеваний. Она должна быть:

  • щадящей;
  • все продукты готовятся варкой, на пару, тушением;
  • размельченной;
  • подаваться маленькими порциями.

Беременным


У беременных женщин питание должно быть полноценным, ведь это важно для нормального развития плода.

Поэтому при выявлении панкреатита врач проводит основной курс лечения женщины и назначает полноценный рацион питания, который также исключает вредные продукты и нацелен на обеспечение организма необходимыми веществами, витаминами и микроэлементами.

Так, в сутки женщина должна употреблять:

  • 90 г белка;
  • 40 г углеводов;
  • Не более 10 г соли и сахара;
  • 35 г жиров растительного происхождения.

В ее рационе должны быть фрукты, овощи, мясо, рыба, отвары трав. Продукты, насыщенные магнием, калием, кальцием, фосфором, железом и пр.

Все эти микроэлементы важны при беременности для формирования полноценного плода.

Какую назначают диету в зависимости от возраста

Взрослым

В группу риска по заболеванию входят люди, которым более 45 лет.

У многих, как правило, уже имеются хронические заболевания каких-либо органов желудочно-кишечного тракта.

Это связано с:

  • перееданиями;
  • злоупотреблением алкоголя;
  • переутомлениями;
  • частыми стрессами.

В зависимости от стадии болезни врач каждому пациенту назначает индивидуальную диету.

Если заболевание требует операции, то режим и рацион питания разрабатывается по следующей схеме:

  • До и после операции – полный голод.
  • 2 дня – питье щелочной негазированной воды и отвара шиповника.
  • 2-3 дня – вегетарианские бульоны и пюре.
  • Затем – размельченная пища, приготовленная на пару или путем варки.
  • Со временем рацион расширяется, в зависимости от динамики результатов лечения.

Детям

К разработке диеты детям врачи подходят с особой тщательностью.

Ведь растущему организму необходимо получение всего спектра микроэлементов.

Поэтому врач методом исключения продуктов, вызывающих аллергию у ребенка, составляет полноценный ежедневный рацион, который должен включать: фруктозу (инжир, бананы, груши), сахарозу (овощи и фрукты), лактозу (нежирные молочные продукты), мальтозу (проросшие зерна, мюсли), клетчатку – злаки, отруби, хлеб из муки грубого помола), крахмал (крупы, картофель, макароны), пектин (морковь, финики), гликоген (печень птицы).

Беременным

Такое же полноценное питание должно быть у беременных женщин, ведь им необходимо выносить здорового малыша.

Врач разрабатывает диету с учетом:

  • возраста пациентки;
  • ее физиологии;
  • наличия иных патологий в организме;
  • личной непереносимости веществ и элементов;
  • стадии, формы и вида панкреатита.

Рацион для человека, имеющего хронический панкреатит

В обостренной форме болезни врач прописывает полный голод и питье щелочной негазированной воды – до 2 литров в день.

Когда острая симптоматика снята. То пациент постепенно переходит на полноценный рацион питания.

Продукты

Чем лучше пациент себя чувствует при лечении хронического панкреатита, тем шире рацион его питания.

На какой пище делают акцент


Главными целями диеты при панкреатите являются:

  • Освобождение от чрезмерной нагрузки поджелудочную железу.
  • Способствовать полному восстановлению функций железы
  • Не раздражать желудок и желудочно-кишечный тракт

Поэтому все продукты, употребляемы в пищу должны легко усваиваться организмом, хорошо перевариваться, быть теплыми – приблизительно соответствовать температуре тела.

Готовиться только на пару, варкой, тушением, запеканием.

Подаваться в размельченном перемолотом виде.

Лечение

Хронический панкреатит имеет несколько видов. Паренхиматозный – воспаление эпителии железы, которая выделяет пищеварительные ферменты.

С внешнесекреторной недостаточностью – когда вырабатывается железой недостаточное для переваривания пищи ферментов.

Билиарнозависимый – связан с перекрытием желчных протоков и скоплением большого количества ферментов в железе.

Каждый из этих видов имеет ряд подвидов:

  • Отечный – с отеком органа.
  • Склерозирующий – закрытие протока.
  • Калькулезный – связана с отложением солей в мягких тканях органа.

В зависимости от вида и подвида хронического панкреатита врач назначит соответствующее лечение.

Внимание! Если медикаментозная терапия будет не эффективна, то будет проведена операция.

Если достаточно будет консервативных методов лечения, то в помощь работе железы врач назначит препараты, имеющие в своем составе ферменты, идентичные вырабатываемые железой.

Какие медикаменты назначают в помощь к диете?

Основное медикаментозное лечение при хронической форме состоит из:

  • Болеутоляющих препаратов.
  • Противовоспалительных.
  • Поднимающих иммунитет.
  • Стабилизирующих обмер веществ.

Но основными помощниками к диете являются препараты, нормализующие количество ферментов в поджелудочной железе.

Это биодобавки, которые успокаивают железу, нормализуют ее функции и помогают держать нужный уровень ферментов.

Наиболее популярным является панкреатин, который успокаивает воспаление железы и нормализует ее функции.

Нет общих рекомендаций по лечению болезни, каждому пациенту выписывается свой спектр таблеток, инъекций и капельниц.

В комплекс лечения могут войти средства народной медицины – фито чаи на основе лекарственных трав.

Диета – залог успеха в лечении


Диета при панкреатите – не строгая, но требует соблюдения ряда правил:

  1. Питание сбалансировано.
  2. Широкий спектр продуктов.
  3. Полный рацион.
  4. Готовить только не путем жарки.
  5. Ничего жирного.
  6. Не переедать – порции не более 200 г.
  7. Питаться 5-6 раз в день.
  8. Пища размельчена.
  9. Долго пережевывать даже пюре.


Соблюдая диету и все рекомендации доктора, вы избавитесь от болезни.

А чтобы она не вернулась очередным приступом, соблюдайте диету всегда – ведь она практически не ограничивает в употреблении продуктов.

Просто правильно их готовьте и исключите все вредные продукты.

Полезное видео

Все о панкреатите и диете, которую необходимо соблюдать

  • Автор статьи
  • davidenko.inna88

Комментарии посетителей

  • Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *